খাসির মাংস বা লাল মাংসে (Red Meat) প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। উচ্চ কোলেস্টেরল হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় বলে চিকিৎসকরা খাসির মাংস এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন।

১. বেলে মাছ বা সাদা মাংসে ফ্যাট কম থাকে এবং এতে উপকারী ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
২. পালং শাক একটি সবুজ সবজি যাতে কোনো কোলেস্টেরল নেই, বরং এটি ফাইবার সমৃদ্ধ যা রক্ত পরিষ্কার রাখে।
৩. মুরগির মাংসে খাসির তুলনায় ফ্যাট কম থাকে, বিশেষ করে চামড়া ছাড়া মুরগির মাংস কোলেস্টেরল রোগীদের জন্য নিরাপদ।

অতিরিক্ত তথ্য: রক্তে এলডিএল (LDL) কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর এবং এইচডিএল (HDL) উপকারী।