ইথিলিন হলো একটি গ্যাসীয় উদ্ভিদ হরমোন যা ফল পাকানোর প্রক্রিয়ার জন্য সরাসরি দায়ী। এটি প্রাকৃতিকভাবে গাছেই উৎপন্ন হয়।
১. লাইকোপেন ফলের রঙের (যেমন টমেটোর লাল রঙ) জন্য দায়ী, ফল পাকানোর জন্য নয়।
২. মিথিলিন বা প্রপিন সাধারণত ফল পাকানোর শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ার সাথে সরাসরি যুক্ত নয়।
৩. বর্তমানে কৃত্রিমভাবে ফল পাকানোর জন্য ক্যালসিয়াম কার্বাইড ব্যবহার করা হয় যা ইথিলিন গ্যাস নির্গত করে।
অতিরিক্ত তথ্য: ফল পাকানোর পাশাপাশি ইথিলিন উদ্ভিদের বার্ধক্য প্রক্রিয়ায়ও ভূমিকা রাখে।