কোলেস্টেরল হলো প্রাণিজ কোষে বিদ্যমান এক ধরণের মোমজাতীয় স্টেরয়েড যা রাসায়নিকভাবে একটি অসম্পৃক্ত অ্যালকোহল। এটি কোষের আবরণী তৈরিতে এবং হরমোন সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
১. এটি কোনো ফ্যাটি এসিড বা জৈব এসিড নয়, যদিও চর্বির সাথে এর গভীর সম্পর্ক রয়েছে।
২. অ্যামিনো এসিড হলো প্রোটিনের গাঠনিক একক, যা কোলেস্টেরল থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন।
৩. কোলেস্টেরল রক্তে লিপোপ্রোটিন হিসেবে প্রবাহিত হয় যা অধিক পরিমাণে থাকলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।
অতিরিক্ত তথ্য: লিভার বা যকৃৎ মানবদেহের প্রয়োজনীয় কোলেস্টেরলের সিংহভাগ উৎপাদন করে।