স্পেনের মাদ্রিদ শহরে অবস্থিত ‘কাসা বোতিল’ (Casa Botín) রেস্তোরাঁটি বিশ্বের প্রাচীনতম রেস্তোরাঁ হিসেবে গিনেস বুক অব ওয়ার্ল্ড রেকর্ডে স্বীকৃত। এটি ১৭২৫ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।

১. ইতালির মিলান বা জার্মানির হামবুর্গের কোনো রেস্তোরাঁ এত প্রাচীন ও নিরবচ্ছিন্নভাবে চালু থাকার রেকর্ড রাখেনি।
২. এই রেস্তোরাঁটি এখনও তার পুরনো ঐতিহ্য ও রান্নার পদ্ধতি বজায় রেখেছে যা পর্যটকদের আকর্ষণ করে।
৩. বিশ্বখ্যাত লেখক আর্নেস্ট হেমিংওয়ে এই রেস্তোরাঁর নিয়মিত গ্রাহক ছিলেন এবং তাঁর উপন্যাসে এর কথা উল্লেখ করেছেন।

অতিরিক্ত তথ্য: ‘বোতিল’ পরিবার এখনও এই রেস্তোরাঁটির মালিকানায় রয়েছে।